最近,与“红心鸭蛋”、“多宝鱼”、“福寿螺”、“瘦肉精”等相关的新闻频频见诸报端,给中国百姓的一日三餐再次敲响警钟。也许由于巨大的经济利益驱使,要消除食品方面存在的问题不可能是一朝一夕的事情,但是,研究和分析发达国家食品安全监督管理体系,树立珍视生命与健康的观念,将为我国食品安全监督管理体系建设,提供可资借鉴的经验和教训。
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